top of page

steaky z českého vepřového

Krkovice naložená (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                                   259,- 

Pečeně - karé naložená (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                        259,-

Panenka celá (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                                         369,-

Panenka paleček steak (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                        315,-

Masová žebírka (sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)                                    185,-

Šiškebab (vepřová plec mletá - sůl,pepř,bylinky,olej olivový/slunečnicový)            179,-

jak na dobrý steak?

1, vyndejte maso z ledničky aspoň 1-2 hodiny před přípravou, aby získalo pokojovou teplotu

2, pořádně rozpalte pánev/gril a maso na něj vložte - opékejte z každé strany 2-3 minutky (nehýbat ani nepropichovat) - čas chce zkusit dle grilu a preference propečení, já si vždy udělám testovací vzorek :)

3, poté dejte masu čas si oddechnout (na 3 minutky přikrýt pánev nebo na grilu odložit mimo oheň)

bottom of page